Gegrilde scholfilets met pittige prei
	4  30 min.
		Hoofdgerecht, Vis, Groenten P.p. 1195 kJ/285 kcal, 29 g eiwit, 16 g vet, 6 g koolhydraten

Ingredienten:
2 1/2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
3 paprikas (rood, geel en groen), in dunne repen
75 g bacon, in reepjes
500 g panklare prei (C1000 Vers)
500 g scholfilet
chilipoeder
peper, zout

Bereiding:

• Bak in een koekenpan de paprikarepen in 1 1/2 el van de olie in ± 10 min. lichtbruin en gaar.
• Bak intussen de bacon in 1/2 el van de olie in een ruime pan knapperig uit en neem ze uit de pan. Roerbak de prei in het bakvet totdat deze beetgaar is.
• Bestrijk de scholfilets met de rest van de olie en bestrooi ze met chilipoeder, peper en zout naar smaak.
• Leg ze op een ingevet rooster en grilleer ze onder een voorverwarmde grill in ± 2 min. bruin en net gaar.
• Leg de scholfilets op de prei en verdeel de paprikarepen en de bacon er omheen. Lekker met aardappelpuree.

Dranktip:
Muscadet Sèvre-et-Maine,  Zeer droog

		Pasta met groentesaus
	4  30 min.
		Hoofdgerecht, Gevogelte, Groenten P.p. 2795 kJ/665 kcal, 36 g eiwit, 19 g vet, 87 g koolhydraten

Ingredienten:
300 g kipfilet, in stukjes
peper, zout
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 pak Hollandse groenteschotel (Iglo, diepvries)
250 g champignons, in plakjes (C1000 Vers)
1 pakje Room Fris (Campina)
1 dl licht droge witte wijn
400 g GrandItalia Farfalle, zak à 500 gram
2 el fijngehakte peterselie

Bereiding:

• Bestrooi de kipfilet met peper en zout naar smaak en bak de stukjes in de hete olie al omscheppend bruin.
• Voeg de Hollandse groenteschotel en de champignons toe en bak ze al omscheppend mee. Schenk de Room Fris en de wijn erbij en breng alles aan de kook.
• Kook intussen de farfalle in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Giet de pasta af.
• Schep de peterselie en peper en zout naar smaak door de saus en serveer de saus met de pasta.

Dranktip:
Ernest & Julio Gallo Chardonnay ,  Licht droog